| 과목명 |
교과내용 |
편성시수 |
| 문제해결능력 |
사고력/문제처리능력 |
1 |
| 자기개발능력 |
자아인식능력/자기관리능력/경력개발능력 |
1 |
| 대인관계능력 |
팀웍능력/리더쉽능력/갈등관리능력/협상능력/고객서비스능력 |
1 |
| 직업윤리 |
근로윤리/공동체 윤리 |
1 |
| 양식 어패류조리 |
어패류재료 준비하기/어패류요리 조리하기/ 어패류요리 완성하기 |
20 |
| 양식 달걀조리 |
달걀재료 준비하기/달걀요리 조리하기/달걀요리 완성하기 |
10 |
| 양식 파스타조리 |
파스타재료 준비하기/ 파스타조리하기/파스타요리 완성하기 |
15 |
| 양식 육류조리 |
육류재료 준비하기/육류요리 조리하기/육류요리 완성하기 |
20 |
| 양식 소스조리 |
소스재료 준비하기/소스조리하기/소스 완성하기 |
15 |
| 양식 스톡조리 |
스톡재료 준비하기/스톡조리하기/스톡 완성하기 |
10 |
| 사전학습평가 |
사전학습평가 |
0 |
| 학사운영 및 취업활동 |
입학식/ 수료식/취업활동 |
4 |
| 양식 샐러드조리 |
파스타재료 준비하기/파스타 조리하기/파스타요리 완성하기 |
4 |
| 양식 수프조리 |
수프재료 준비하기/수프 조리하기/수프 완성하기 |
8 |
| 양식 전채조리 |
전채재료 준비하기/전채요리 조리하기/전체요리 완성하기 |
5 |
